L'assemblea generale, convocata ogni 5 anni, è l'organo decisionale a livello internazionale.
L'assemblea elegge il presidente e il suo vice per 5 anni, così come elegge i membri degli altri organi esecutivi.
Il senato internazionale è composto da 20 membri, oltre al presidente e al suo vice, anche loro in carica per 5 anni.
Alcuni dei compiti del senato sono:
- Discutere la linea politica dell'organizzazione
- Sottoporre proposte all'assemblea generale decidendo lo scopo e le priorità delle attività future.
- Approvare il bilancio annuale
- Eleggere e nominare dei membri degli altri comitati
- Accettazione o esclusione di membri dell'associazione.
Le associazioni membri SOS sono divise per aree geografiche e ognuna è sostenuta da un Ufficio Regionale.
In tutti i paesi dove sono presenti i Villaggi SOS, l'obiettivo di SOS Villaggi dei Bambini è la formazione di associazioni nazionali con un proprio statuto e un consiglio direttivo. Il tratto comune di tutte queste associazioni nazionali è fare parte di SOS Internazionale.
Ogni associazione nazionale SOS ha il dovere di adottare i principi dello statuto internazionale relativi all'istruzione e alla cura dei bambini, oltre a quelli finanziari e amministrativi. Le associazioni nazionali sono registrate come fondazioni, società o associazioni no-profit.
Non è solo lo statuto comune, la struttura organizzativa e i principi dell'istruzione che tengono uniti 131 paesi dove i Villaggi SOS sono attivi.Molte associazioni SOS condividono una piattaforma internet, chiamata webring. Presto sarà possibile accedere al sito web di oltre 50 associazioni SOS.
Fondatore di SOS Villaggi dei Bambini è Hermann Gmeiner, che nel 1949 volle offrire ai bambini resi orfani dalla guerra un'accoglienza del tutto alternativa agli istituti e agli orfanotrofi. Gmeiner guidò l'Associazione fino alla sua morte, nel 1986. Il suo posto è stato preso dall'attuale Presidente Helmut Kutin